Sajt, sajtok, sajtfélék, sajt készitése házilag, minden, ami sajt.
Mi az a fondue? A fondue egy tradicionális svájci étel, amelyet a 18. században találtak ki. Az eredeti verzió a „cheese fondue” vagyis sajt fondue volt, amelyet a svájci alpesi …
Fondue – A klasszikus svájci étel Olvass tovább
A házi sajtkészítés alapjai Az otthoni sajtkészítés sokak számára izgalmas és kreatív kulináris kihívás lehet. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk, hogyan lehet otthon sajtot készíteni. Az első lépések A sajtkészítéshez először …
A házi sajtkészítés alapjai Olvass tovább
Paneer sajt rövid története A paneer sajt eredete: A paneer sajt az indiai konyha egyik legfontosabb és legősibb hozzávalója. Az első említése a paneer sajtról az ősi indiai szentírásokban, a …
Paneer sajt – Az indiai konyha egyik alapvető eleme Olvass tovább
Mi az a Halloumi sajt? A Halloumi sajt eredete Ciprusra vezethető vissza, és pontosan 2000 éves múltra tekint vissza. A sajt azonban csak az utóbbi években vált népszerű szerte a …
Halloumi sajt-A ciprusiak büszkesége Olvass tovább
Bevezetés A holland sajtok közül több mint 600 fajta ismert, és számos közülük számos nagy népszerűségnek örvend. A hollandiai sajtkészítés hagyományai több mint 2000 évre nyúlnak vissza, és a hollandok …
Maasdamer sajt – A hagyományos holland sajt Olvass tovább
A sajtok és borok világa A különböző sajtfajták: Kemény sajtok: A kemény sajtok jellemzően hosszabb érlelési idővel rendelkeznek és szilárdabbak, keményebbek. Ide tartoznak például a cheddar, a pecorino, a parmezán …
Sajtok, borok és ételek párosítása – Hogyan válasszuk ki a tökéletes kombinációt? Olvass tovább
A Ricotta sajt története A Ricotta sajt az egyik legnépszerűbb sajtfajta az olasz konyhában. Az eredete azonban nem Olaszországban található. Az első nyomok a ricotta készítéséről az ókori Rómáig nyúlnak, …
Ricotta sajt – A finom és sokoldalú sajt a konyhában Olvass tovább
A Stilton sajt története A Stilton sajt eredete a 18. századra nyúlik vissza, és az Anglia középső részén található Stilton faluban alakult ki. A falu a Great North Road, az …
A Stilton sajt – A brit sajtkultúra csodás képviselője Olvass tovább
A juh sajt különlegességei A juh sajt több mint 8000 éves történelme az emberiség táplálkozásának egyik legfontosabb eleme volt. A juhok tejét már az ókorban is sajtkészítésre használták, és a …
Juh sajt – ízletes és egészséges csemege Olvass tovább
A kecskesajt előnyei A kecskesajt előnyei között kiemelkedik, hogy egészségesebb alternatíva lehet a tehénsajthoz képest. A kecske tej összetétele más, mint a tehéntejé, amely a sajt tápértékét és összetételét is …
Kecskesajt – Az Egészséges és Ízletes sajt Olvass tovább