Sajt, sajtok, sajtfélék, sajt készitése házilag, minden, ami sajt.
Lágy sajtok (soft cheeses) egy nagy kategória a sajtok között, melyeket különböző mikroorganizmusok, például baktériumok és penészgombák segítségével készítenek. Ezek a sajtok általában puha, krémes, és sokszor olyan ízletesek, hogy számos sajtkedvelőnek nagy kedvencei. A lágy sajtok széles választékát találhatjuk meg.
Fontos megjegyezni, hogy a lágy sajtokat általában nem érlelik hosszú ideig, és fogyasztás előtt célszerű hűtőszekrényben tárolni őket. Mivel magasabb nedvességtartalmúak, hamarabb megromolhatnak, mint a keményebb sajtok.
A lágy sajtok sokfélesége és változatossága miatt mindenképpen érdemes kipróbálni őket, hogy megtaláljuk a számunkra leginkább ízletes és kedvelt típusokat!
Bevezetés a Tomme de Savoie sajt világába Franciaország gazdag és változatos sajtkultúrájában a Tomme de Savoie sajt kiemelkedő helyet foglal el. Ez a hagyományos sajtfajta az Alpok vidékén található, és …
Tomme de Savoie sajt – Hagyomány a francia Alpokból Olvass tovább
A Rocamadour sajt története A Rocamadour sajt története mélyen gyökerezik a középkorba, és több mint 1000 évre nyúlik vissza.A sajt eredete számos legenda és folklór kapcsolódik, amelyek a régmúltba vezetnek …
Rocamadour sajt – A francia különlegesség az ínyenceknek Olvass tovább
Rövid ismertető a Banon sajtról A Banon sajt egy hagyományos francia sajt, amelyet a Provence régióban készítenek. Ez a különleges sajt a kecsketejből készült finomságok közé tartozik, és a régió …
A Banon sajt – Franciaország különleges csemegéje Olvass tovább
A Mascarpone sajt jelentősége az olasz konyhában A mascarpone sajt az olasz konyha egyik legfontosabb és legkedveltebb alapanyaga. Gyakran használják a hagyományos olasz desszertek és sütemények, például a tiramisu, a …
A Mascarpone sajt: Olasz finomság a gasztronómia világában Olvass tovább
A cottage cheese fontossága a táplálkozásban A cottage cheese az egészséges táplálkozás egyik alapvető eleme, és széles körben népszerű a fitnesz- és egészségügyi tudatos emberek körében. A cottage cheese kiválóan …
Cottage Cheese – Egészséges és tápláló tejtermék Olvass tovább
A Reblochon sajt jelentősége a francia gasztronómiában A Reblochon sajt kiemelt helyet foglal el a francia gasztronómiában, különösen a Haute-Savoie régióban, ahol eredetileg készítik. A sajt gazdag ízével és krémes …
Reblochon – A Francia Alpok csodája Olvass tovább
A Saint-Nectaire sajt hosszú történelme és eredete A Saint-Nectaire sajt története több száz évre nyúlik vissza, egészen a középkorig. A sajt eredete a francia Auvergne régióba vezethető vissza, ahol a …
A Saint-Nectaire sajt- A francia ízorgazmus mesterműve Olvass tovább
A Livarot sajt története és eredete A sajt eredete és elnevezése A Livarot sajt először a 13. században került dokumentálásra. Az elnevezése a normandiai Livarot városról származik, ahol eredetileg készült. …
Livarot sajt – Franciaország ikonikus sajtfajtája Olvass tovább
A Maroilles sajt történelme és eredete A Maroilles sajt eredete egészen a középkori Franciaországig nyúlik vissza. A sajt nevét a Maroilles nevű településről kapta, amely a sajtkészítés központja volt. Az …
Maroilles sajt – Franciaország ízletes kincse Olvass tovább
A caciotta sajt története Az olasz sajt készítés hagyományai gazdag és híres történelemmel rendelkeznek. Az olaszok évszázadok óta készítenek különféle sajtokat, és sok területen hagyományos módszereket alkalmaznak a sajtkészítés során. …
A Caciotta sajt – Olaszország íze a világban Olvass tovább